Фестивал на розовия домат

Сред интригуващите кулинарни фестивали отделяме специално място и на Фестивала на розовия домат, акцентиращ върху продукт с доказани вкусови качества, който е неизменна част от лятната трапеза на българина.

2022 е шестата поредна година, в която МЕТРО България отбелязва Фестивала на розовия домат. Организацията включва различни изненади и палитра от кулинарни изкушения за всички присъстващи. По време на Фестивала в столицата се събират редица български производители и ресторанти. Всички посетителите могат както да си закупят традиционни продукти от фермерския пазар, така и да опитат интересни рецепти, специално подготвени от едни от най-известните ресторанти в София. По време на празника кулинарни виртуози от България и чужбина разкриват своите тайни за приготвяне на зимнина.

Специално внимание е отделено на любителите на крафт бирата, които освен с вкусовите й качества, могат да се запознаят и с устойчив продукт, произведен от остатъчния малц след нейното производство.

По време на фестивала се организират творчески работилници, свързани с опазването на околната среда и природосъобразния начин на живот, градско градинарство и традиционни ястия, характерни за някои от забележителните села в Северозападна България.

Фестивалът на розовия домат се провежда в подкрепа на родните земеделски производители във връзка с инициативата „Отгледано с грижа в България“ и дава възможност на ресторантьорите да избират между качествени български продукти. От началото на кампанията до момента МЕТРО България успява да включи над 430 вида локални артикули в своя асортимент, които изкупува директно от над 300 земеделски стопани и малки хранителни предприятия.

Фестивалът на розовия домат ежегодно отворя врати за всички привърженици на родните пресни земеделски продукти. Тазгодишното издание на Фестивала се проведе на 3 септември от 11:00 до 17:00 часа в Княжеската градина.